Kollektion zum Sommerende

Eine Kollektion von vier Pralinen, die an die Düfte des zu Ende gehenden Sommers erinnern: Mandeln, Pistazien und Haselnüsse kombiniert mit reifen Früchten, Gewürzkräutern und Blüten.

Ab 1 Oktober verfügbar

Zutaten

Milchschokolade 42 % (Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse (15%) (EG), Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Sahnepulver), weiße Schokolade 36% (Zucker, Kakaobutter (DO), Vollmilchpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Vanilleextrakt (MG)), Zartbitterschokolade 65% (Kakaomasse (53%) (VE), Zucker, Kakaobutter, Vanille (MG)), Sahne, Mandeln, Zucker, Aprikosenkonfitüre (Aprikosen, Zucker, Verdickungsmittel: Pektin, Natrium- und Kaliumtartrat, Dextrose, Natriumpolyphosphat, Säureregulator: Zitronensäure), Zedratzitrone-marmelade (Zedratzitrone, Zucker, Verdickungsmittel: Pektin, Natrium- und Kaliumtartrat, Dextrose, Natriumpolyphosphat, Säureregulator: Zitronensäure), Yuzu-Marmelade (Yuzu, Zucker, Wasser), Haselnüsse, Pistazien, Zitronensaft, Dextrose, knusprige Einlage ((Zucker, Mehl, Butter, Eiweiß (CH, Freilandhaltung), Vanille (MG), jodiertes Kochsalz), Invertzucker, karamellisierter Zucker, Rosmarin, Eisenkraut, Estragon, Holunderblüten Extrakt (Holunderblüten, Traubenkernöl), Melisse, Rosenblüten-Extrakt (Rosenblüten, Traubenkernöl), roter Kampot-Pfeffer, weißer Pfeffer, Konjak, ätherisches Zitronenöl, Tonkabohne

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  • 4 gemischte Pralinen (CHF 10.50)
  • 9 gemischte Pralinen (CHF 20.00)
  • 16 gemischte Pralinen (CHF 30.00)
  • 25 gemischte Pralinen (CHF 44.00)
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In der Kollektion

Der frische, zarte Duft des Estragons harmoniert mit Yuzu, Mandeln "Filippo Lea" aus Apulien und Zartbitterschokolade

Die Frische der Zitrone, kombiniert mit dem zarten Duft von Holunderblüten und den harzigen Noten der Pistazie, umhüllt von Zartbitterschokolade.

Der charakteristische Geschmack des Rosmarins harmonisiert mit den reifen Aprikosen aus Contra und den Haselnüssen "tonda gentile trilobata" aus dem Piemont.

Der frische Duft von Eisenkraut und Melisse, kombiniert mit Zedratzitronenkonfitüre und einem Hauch von Rose auf einem Gianduia aus „Filippo Cea“-Mandeln